サツマイモ、秋祭り用に洗浄しました。

11月上旬に収穫したサツマイモです。品種はほんのり甘い「紅あずま」、山江村の秋祭り用に洗浄しました。

サツマイモは50袋ぐらい用意してテント販売しましたが、10袋しか売れませんでした。（おいおい、祭り、なんかきびしいぞ！）

焼きいも、天ぷらなどにあいますが、僕は、シンプルな「茹でいも」が一番好きです。お湯に塩を入れて、20分ほどゆでるだけ。素材の味がよくわかります。